หมายเหตุ: สินค้าที่ปรากฎในบทความนี้เป็นการเลือกโดยอิสระจากทีมงาน ผู้เชี่ยวชาญได้ให้สัมภาษณ์เฉพาะส่วนของ "มุมมองผู้เชี่ยวชาญ" เท่านั้น ไม่ได้มีส่วนร่วมในการเลือกสินค้าในบทความนี้
ร่างกายของคนเราควรได้รับวิตามินที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอ โดยกลุ่มวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย คือ วิตามินที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นมาได้เอง ต้องอาศัยการรับประทานเข้าไป ยกตัวอย่าง วิตามินซี วิตามินเอ และวิตามินอี เป็นต้น ซึ่งวิตามินเหล่านี้สามารถพบได้ในพืชผัก เช่น วิตามินซีในถั่วลันเตา บร็อกโคลี และดอกกะหล่ำ เป็นต้น
ประโยชน์ของ “แตงโม” และข้อควรระวังที่ควรทราบก่อนกิน
เลือกโปรตีนพืชที่ตรงกับวัตถุประสงค์ที่ต้องการ เช่น
เรื่องฮอตในรอบสัปดาห์ของหมวด สุขภาพกาย
โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายขาดไม่ได้ เพราะมีหน้าที่สำคัญในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยในการเจริญเติบโต และรักษาระบบการทำงานของร่างกายหลายส่วน ตามปกติแล้วร่างกายมักได้รับโปรตีนจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อย่างไข่และนม แต่พืชบางชนิดก็มีโปรตีนอยู่ไม่น้อยและให้แคลอรี่ต่ำ อย่างถั่วเหลือง ถั่วเปลือกแข็ง และควินัว บทความนี้ได้รวบรวมประโยชน์จากการรับประทานโปรตีนจากพืช แหล่งอาหาร และข้อควรระวังมาฝากกัน
กินโปรตีนจากพืชอย่างไรให้ได้ประโยชน์
รู้จักหลักการกินตามสมดุลของธาตุ ที่จะทำให้คุณสุขภาพดีขึ้น
วิธีเก็บรักษา: ควรปิดฝาให้แน่นเสมอ ควรเก็บในที่แห้งและเย็น เพื่อคงคุณภาพและป้องกันการเปลี่ยนสีหรือการจับตัวเป็นก้อน
นวัตกรรมแรกของโลก เส้นไข่ขาว ‘นิ่มนิ่ม’ ให้คนป่วยได้สุขใจเพราะกินอร่อยขึ้น
โปรตีนจากพืชช่วยลดน้ำหนักได้ยังไง ?
ยอดแค ยอดกระถิน ขี้เหล็ก ใบมะรุม และใบชายา
รีวิวกะปิ ปลาร้า ไตปลาเจ ไม่กินเนื้อสัตว์ก็แซ่บได้
เลือกโปรตีนเกษตรจากความสดใหม่ ไม่มีความชื้น สีเข้ม โปรตีนพืช กลิ่นเหม็นหืน เชื้อรา หรืออบรรจุภัณฑ์ที่ปิดไม่สนิท